من طرف أعياد كوريا التقليدية
كمعظم
التقاويم الاسيوية القديمة فان التقويم الكوري هو تقويم قمري وقد توقف
استخدامه لصالح التقويم الشمسي في نهاية القرن الثامن عشر ولكن كوريا
مازلت حتى اليوم تحتفل بأعيادها تبعاً لذلك التقويم ويتميز كل احتفال منها
بتقاليده ومأكولاته الخاصة به عن باقي الأعياد ومن هذه الأعياد التالي
العيد الاول : ( Seollal )
يأتي هذا العيد في بداية السنة القمرية وهذا العيد يشابه كثيرا الاعياد
الاخرى في السنوات الشمسية حيث تجتمع فيه الاسرة ويتبادلون التهاني ببداية
عام جديد وما يميز هذا العيد نوعين من المأكولات الاول هو
(tteokguk)
وهو شرائح من كعك الارز مع حساء خاص به و يُعتقد انه يجلب الحظ والثروة لمن يأكله بالاضافة الى العمر الطويل
اما الطبق الثاني فهو
(yakwa)
وهو نوع من حلوى مصنوع من العسل والطحين ويعتقد انه يجلب الصحة
العيد الثاني : Daeboreum
يأتي هذا العيد في أول ليلة بدر في السنة اي في اليوم 15 من الشهر الاول وفي هذا العيد تطلق الطائرات الورقية الى السماء
وتحرق النيران لطرد الارواح الشريرة
ومن أطباق هذا العيد
(ogokbap)
وهو أرز مغلي مع خمسة أنواع من الحبوب
وفي هذا العيد أيضاً تؤكل أيضاً الكستناء بالاضافة الى عدة أنواع من المكسرات
العيد الثالث : Samjinnal
يأتي
هذا العيد في اليوم الثالث من الشهر الثالث وهو عيد عودة المهاجرين وفي
هذا العيد يمارس الكورين مصارعة الارجل وبالاضافة الى قراءة البخت
والتنجيم ويميز هذا العيد شرب مشروب مصنوع من زهرة خاصة ويسمى
(dugyonju)
ونوع خاص من الحلويات تدعى
(dungyeon hwajeon)
العيد الرابع : Chopail
يأتي هذا العيد في اليوم الثامن من الشهر الرابع وهو يوافق يوم ميلاد بوذا وفي هذا العيد يتم اضاءة المصابيح احتفالا بميلاده
العيد الخامس : Dano
يأتي هذا العيد في اليوم الخامس من الشهر الخامس ويعني مهرجان الربيع ويميز هذا العيد ممارسة مصارعة السيريوم
والتأرجح في المتنزهات وتبادل الهدايا
ويميز هذا العيد طبق حلوى مصنوعة من الأرز والاعشاب تدعى
(surichitteok)
وحساء سمك الرنجة ويدعى
(junchiguk)
كمعظم
التقاويم الاسيوية القديمة فان التقويم الكوري هو تقويم قمري وقد توقف
استخدامه لصالح التقويم الشمسي في نهاية القرن الثامن عشر ولكن كوريا
مازلت حتى اليوم تحتفل بأعيادها تبعاً لذلك التقويم ويتميز كل احتفال منها
بتقاليده ومأكولاته الخاصة به عن باقي الأعياد ومن هذه الأعياد التالي
العيد الاول : ( Seollal )
يأتي هذا العيد في بداية السنة القمرية وهذا العيد يشابه كثيرا الاعياد
الاخرى في السنوات الشمسية حيث تجتمع فيه الاسرة ويتبادلون التهاني ببداية
عام جديد وما يميز هذا العيد نوعين من المأكولات الاول هو
(tteokguk)
وهو شرائح من كعك الارز مع حساء خاص به و يُعتقد انه يجلب الحظ والثروة لمن يأكله بالاضافة الى العمر الطويل
اما الطبق الثاني فهو
(yakwa)
وهو نوع من حلوى مصنوع من العسل والطحين ويعتقد انه يجلب الصحة
العيد الثاني : Daeboreum
يأتي هذا العيد في أول ليلة بدر في السنة اي في اليوم 15 من الشهر الاول وفي هذا العيد تطلق الطائرات الورقية الى السماء
وتحرق النيران لطرد الارواح الشريرة
ومن أطباق هذا العيد
(ogokbap)
وهو أرز مغلي مع خمسة أنواع من الحبوب
وفي هذا العيد أيضاً تؤكل أيضاً الكستناء بالاضافة الى عدة أنواع من المكسرات
العيد الثالث : Samjinnal
يأتي
هذا العيد في اليوم الثالث من الشهر الثالث وهو عيد عودة المهاجرين وفي
هذا العيد يمارس الكورين مصارعة الارجل وبالاضافة الى قراءة البخت
والتنجيم ويميز هذا العيد شرب مشروب مصنوع من زهرة خاصة ويسمى
(dugyonju)
ونوع خاص من الحلويات تدعى
(dungyeon hwajeon)
العيد الرابع : Chopail
يأتي هذا العيد في اليوم الثامن من الشهر الرابع وهو يوافق يوم ميلاد بوذا وفي هذا العيد يتم اضاءة المصابيح احتفالا بميلاده
العيد الخامس : Dano
يأتي هذا العيد في اليوم الخامس من الشهر الخامس ويعني مهرجان الربيع ويميز هذا العيد ممارسة مصارعة السيريوم
والتأرجح في المتنزهات وتبادل الهدايا
ويميز هذا العيد طبق حلوى مصنوعة من الأرز والاعشاب تدعى
(surichitteok)
وحساء سمك الرنجة ويدعى
(junchiguk)
العيد السادس : Yudu
يأتي هذا العيد في اليوم الخامس عشر من الشهر السادس وهو عيد تحية الماء وتقدسيها وفيه يتم غسل الشعر في العراء لطرد الحظ السيء
ويميز هذا العيد طبقين الاول هو
(yudumyeon)
وهو عبارة عن نودلز ملونة
والثاني هو
(sudan)
وهو عبارة عن فطائر مصنوعة من الارز
العيد السابع : Chuseok
يأتي هذا العيد في اليوم الخامس عشر من الشهر الثامن ويدعى عيد الحصاد وفيه يتم زيارة المقابر وبدء حصد الارز وممارسة الرقص الدائري
ويميز هذا العيد طبق
(songpyeon)
وهو كعكة أرز بنكهة الصنوبر محشية بالكستناء او السمسم
وطبق
(torantang)
وهو عبارة عن حساء القلقاس
العيد الثامن : Seotdal Geumeum
هذا هو آخرأعياد السنة وفيه يبقى الكوريون مستيقظين طيلة الليل ويتركون ابواب منازلهم مفتوحة لاستقبال ارواح الاجداد
ويميز هذا العيد طبق
(bibimbap)
وهو طبق مصنوع من الارز والخضار
بالاضافة الى صناعة البسكوت التقليدي
(hangwa)
ويذكر أن اسم "كوريا" مستمد من فترة حكم مملكة كوريو من التاريخ الكوري
ويتحدث سكان قسميها " الشمالي والجنوبي" اللغة الكورية بالاضافة الى لغة المندرين ويذكر ان كوريا كانت موحدة حتى
عام 1948 حيث افصلت الى معسكرين احدهما راس مالي والآخر شيوعي وهما في
حالة عداء شبه دائمة منذ ذاك الحين
* ترجمة وإعداد محمود أغيورلي
* http://en.wikipedia.org/wiki/Korean_calendar
* http://www.foodinkorea.org/
* http://english.visitkoreayear.com/english/infor/infor_01_11_01.asp
* http://en.wikipedia.org/wiki/Korean_calendar
* http://www.foodinkorea.org/
* http://english.visitkoreayear.com/english/infor/infor_01_11_01.asp
